Chef シェフ紹介

川口 徳征

​オーナーシェフ

― 経 歴 ―

福岡の平岡調理師専門学校卒業後

大阪のウエスティンホテル

ファクトリーナカタ(パティシエ)を経験。

東京のレストラン

ラビュットボワゼ(フレンチ)

リングアオチアイ(イタリアン)にて修行。

婚礼会社ノバレーゼの天神モノリスの

オープニングスタッフとして勤務。

スーシェフを経験。

2015年ビストロネージュ開業

​オーナーシェフとなる。

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